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今年４年目に入るカフェ経営
昨日まで母のネタで申し訳ございませんでした
今日からポジティブな話題に変えていきます
母もきっとそれを望んでいると思うので
カフェでバイトすらしたことない人間がカフェ経営を始めて今年で４年目に突入します
怖いもの知らずで独自の路線で突っ走ってきました
周りの人たちの大半は１年ももたないだろうと思ってたらしいです
（現に、数名から聞いてましたし：笑）
カフェ経営のずぶの素人とは
コーヒーの淹れ方もしらない
接客もやったことない
人様にケーキも料理も提供したこともない
カフェに必要な道具もひとつも持ってなかった
カフェ経営の本も読んだこともなかった
それなのになぜ４年目を迎えることが出来たのか？
これまでご来店下さった方で３名の方がカフェを始めました
そしてこれから始める方も３名いらっしゃいます
その６名の方に本音を聞いてきました
「なぜ、私にアドバイスを求めるのか？」
その答えは、僕が当初からイメージし続けてて実行してきた内容そのものでした
その答えは明日綴りますね
最後まで読んでいただきありがとうございました
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