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独学のカフェ経営戦略
僕は
1.カフェでバイトをしたこともない
2.DIYをしたこともない
3.ケーキも料理も出したこともない
4.コーヒーの知識など全くない
5.接客の経験もない
こんな人間だったのに
カフェをオープンして３年半が過ぎようとしています
上述の内容以外に
カフェの経営戦略も独学（我流）です
但し、真剣に市場リサーチ（カフェ巡り、インターネットフル活用による情報収集など）
をして自分なりの経営戦略も立てて今を迎えています
ストーリーのあるカフェってお洒落じゃありませんか？
僕はこれからもオンリーワンを目指し続けます
誰も真似できない事をやり続けますよん
＾＾
今日もワンチャンに囲まれました（笑）
サンタクロースがうちのカフェにやってきました
チワワはよく吠えるワンチャンですが
めっちゃ
お利口さん
もう癒され続けました
ワンチャンが大好きな僕にはたまりませんでした
笑
今日の練習
合計１０冊（１冊は友達の家に飾ってあります）
ある宮古島の盾
これらは普段押し入れに入ってます
でも講演の時に観てもらってます
これも僕にとっては嬉しい事です
これを思い出してカフェ終了後
5ｋｍ走りました
明日も走れるかな？
ではまた明日
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